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洋酒的喝法-洋酒鑒別的高雄市新興區犀利士技巧

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威士忌以麥芽和谷類為原料,高雄市新興區犀利士單純的糧谷威士忌一般不能市售,只有和麥芽威士忌組成混合威士忌方可銷售。美國的波旁威士忌(bourbonwhisky)則主要以玉米為原料(玉米占51-75%)。


洋酒的喝法-洋酒鑒別的技巧


洋酒的喝法


紅葡萄酒


室溫18~20℃,高雄市小港區犀利士開瓶後,得等待15~30分鐘之醒酒時間,高雄市犀利士專賣藥局犀利士方斟酒才會圓潤柔順易入口。宜搭肉類、洋蔥、奶酪。酒杯廣口直立厚杯型。


白葡萄酒


室溫10~12℃,開瓶前先於冰桶內冰涼。斟酒量不超過杯容二分之一,高雄市田寮區犀利士宜搭配海鮮食物。酒杯八國聯軍金香型高腳杯。


白蘭地


斟酒量不超過杯容1/5,飲用時以手掌捧握杯底,高雄市桃源區犀利士使掌心溫度將白蘭地漸漸升溫,並隨時搖動酒杯,高雄市杉林區犀利士使香氣徐逸,聚在杯口,高雄市三民區犀利士邊聞邊嘗,慢慢品酌,高雄市仁武區犀利士可幫助消化,促進血液循環。酒杯口小腹圓矮腳杯。


威士忌


常溫純飲或加冰塊及礦泉水通常於直立杯內先加1/3冰塊,高雄市茄萣區犀利士再斟酒以不超過冰塊之量。但高年份的威士忌宜純飲,方能享受其細致與香醇。酒杯直立矮杯。


洋酒鑒別的技巧


1、按有關規定要求,高雄市橋頭區犀利士洋酒標簽上要有中文標識及衛生檢驗檢疫章,因此沒有中文標識及衛生檢驗檢疫章的洋酒可能是假酒。


2、真品標簽字跡清楚、輪廓好;假酒標簽字跡模糊、不規則。


3、真品液體呈金黃色、透亮;假酒的液體則暗淡、光澤差。


4、真品瓶蓋上的金屬防偽蓋與瓶蓋是連為一體的,高雄市前鎮區犀利士而假酒的防偽蓋則是粘上去的。


5、真品防偽標志在不同的角度下可出現不同的圖案變換,防偽線可撕下來;假酒的防偽標志無光澤,高雄市前金區犀利士圖案變換不明顯,防偽線有時是印上去的。


6、真品金屬防偽蓋做工嚴密,高雄市旗山區犀利士塑封整潔、光澤好;而假酒瓶蓋做工粗糙,塑封材質不好,高雄市旗津區犀利士偏厚,光澤差,高雄市鳥松區犀利士商標模糊,立體感差。


洋酒的種類


國外蒸餾酒(簡稱洋酒)按制造原料可分為白蘭地(brandy)、威士忌(whisky)和朗姆酒(rum)。


白蘭地以葡萄為原料,若以其它水果為原料制成的蒸餾酒,則在白蘭地前冠以水果的名稱,如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地、梨子白蘭地等等。


威士忌以麥芽和谷類為原料,單純的糧谷威士忌一般不能市售,只有和麥芽威士忌組成混合威士忌方可銷售。美國的波旁威士忌(bourbonwhisky)則主要以玉米為原料(玉米占51-75%)。而朗姆酒則以甘蔗糧蜜為原料,分為深色和淺色兩種。


此外,還有以高純酒精為基礎釀制而成的杜松子酒(gin)和伏特加酒(vodka),杜松子酒為藥用植物杜松子和食用酒精經串蒸或冷混而成。伏特加酒可分為純酒精伏特加(中性酒精)和調香伏特加兩大類。


國外蒸餾酒代表性的還有日本產的燒酎、泡盛酒和龍舌蘭酒(Tequila)。燒酎的工藝和食用酒精相同,泡盛酒工藝同台灣的小曲酒類似,即半固態發酵,缸中陳放。龍舌蘭酒則以墨西哥特有植物龍舌蘭為原料發酵蒸餾而成,這三種蒸餾酒為少數世界藥房獨特生產,不帶普遍性。


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